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酒店人必看!酒店如何特色运营?

作者:茸基科技软件-03 来源:酒店管理软件 日期:2014-10-17 10:55:24

茸基科技酒店管理系统最新整理分享:业内人士教你6个微点子快速打造特色酒店!酒店人必看!不要错过。

 

酒店管理系统

 

首先讲一个天下第一喜。

天天客满,桌桌创收,这是在座的老总们梦寐以求的想法,虽然高星级饭店婚宴很火爆,好日子很火爆,但不好的日子还要卖,那怎么办?我想了一个办法,现在活动减少了,酒店能不能做一个最大的充气双喜的门,竖在我们饭店的广场,或者放到饭店的大厅,这样的话来做婚宴的新人感觉很有气派,同时专门在饭店生意不好的时候,婚宴订不出去的日子中,我们免费使用天下第一喜,这个可以给我们饭店带来效益。

 

第二,婚宴灯光秀。

我们很多饭店都是高楼大厦,去哪儿的王京曾跟我说“你们现在饭店的光打开一看,惨不忍睹,因为你们都没按照我们的网站卖客房,所以你们的照片都是一点特色没有了”。如果选择一个婚宴,我们在饭店的灯光上,客房灯光拉开窗帘,把新人的英文字母的简写用灯光的形式打出来,拍一幅照片放在酒店的官网上,可能让客人过目不忘,如果酒店的新人如果拿到这张照片,以后的消费可能还会到这来。

 

第三,智慧书房。

现在讲智慧书房的人很多,但是没有人作深入的研究,我曾经和做闭路电视的工程师进行过研讨,他说工艺很简单,我们现在很多包间里面都有电视机,实际上装上相应的探头通过闭路电视就可以显示厨师在后台操作的情景,比如说有很多的酒店,大家到智慧餐馆吃饭,生猛海鲜都是现场操作的,有的人担心我买的大龙虾是不是你给我换了,那用智慧书房的话,就可以通过闭路电视看到我的鱼、虾怎么样走到厨房最后怎么样到桌上。如果客人举行家宴,如果觉得兴趣来了,可以客串一下子,到厨房里面炒几个菜给大家吃,而且现在很多点菜都用平板电脑,我曾经到一个酒店去,用平板点菜,点完以后,服务员直接把平板收掉了,后来我想你们太小气了,客人不会偷走的,而且平板电脑上加一些游戏项目,加你的饭店特色的展示,客人点菜的过程中可以打游戏,开发一些和菜肴有关的游戏,如果我们打通关了,如果得分高的话,饭店免费赠送一个菜,客人在点菜的过程中就是游戏的过程中,有一种享受,也是酒店与顾客互动的过程。

 

第四,养生餐。

冬季快要到了,很多酒店有在开发这个项目,台湾一家酒店开发的养生餐有可取之处,中草药的叶子搞小火锅的自助餐,全部是中草药摆着,菜单上面告诉你这个菜是明目的,这个菜是保肝的,客人在拿配料的过程中,也是对自己身体的养生、保健也是一个常识普及的过程,所以火锅自助餐供不应求,我觉得这个非常有特色。

 

酒店管理系统

 

第五,儿童客房和餐厅。

自从爸爸去哪儿播出以后,很多小孩要求他们去玩,能不能有儿童住的酒店和餐厅客房。其实我们的酒店能不能开发一些这样的儿童主题餐厅,服务员戴一个卡通面具,这个餐厅播放着儿童歌曲,特别是在六一儿童节的时候推出这样的餐厅,今后小孩过生日的时候都到我们的酒店去。

 

第六,酒店开放日。

现在很多住客对酒店不放心,觉得你的洗涤设施、用品能保证吗?这种情况下,如果有这种条件的酒店,洗衣房等在“酒店开放日”可以向社会公众开放,哪一天我可以邀请媒体博客的大V现场看我们的洗衣房是怎么样的干净,怎么样的整洁,住我们的酒店你可以怎么样的放心,同时可以参观我们的客房的消毒间,可以参观我们的厨房等等,让顾客看到,让顾客安心。

 

不变的是建筑,变化的是市场,不变的是主题,变化的是特色,不变的是位置,变化的是思想。对于酒店来说,如何进行特色服务吸引客人眼球是需要下功夫的!更多酒店行业资讯敬请关注:http://www.zhjdglrj.com/

 

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